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Pez limón, serviola, lecha

Nombre científico: Seriola dumerili

Pez limón, serviola, lecha


Greater amberjack


Sériole couronnée


Grünel


Charuteiro-catarino

Pez limón, serviola, lecha

Hasta los dos años de vida se mantienen próximos a las costas bien nadando en solitario o en grupos. Es un buen nadador alcanzando alta velocidad; se alimenta de peces que se mantienen entre aguas, como bogas, sardinas,...
Tienen sexos separados y se reproduen al final de primavera, para lo que los adultos se acercan a la costa; ahí dejan las larvas a merced de la corriente hasta que tienen unos centimetros, en el que buscan el refugio de objetos flotantes.
Los adultos maduros se separan ya de las costas y pueden llegar a medir dos metros y pesar 80kg.
Muy apreciado gastronómicamente.